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酒店营销,细节决定成败
发布人: | 发布时间:2016-01-25 | 浏览次数:263次

      服务无小事对细节的处理不仅体现饭店服务的质量和水平,而且也是饭店服务人员成熟程度的标志。酒店软件经验告诉我们,100个细节中只要有一二个由于粗心和疏忽出了问题,要知道,我们在评价一个人、一个单位、一次旅行、一桩买卖时,一般都只会记住最好的和最差的那一个细节。“态度决定高度,细节决定成败”
      细节体现在饭店的方方面面,酒店软件认为从设计到经营、管理、服务等,有的是看得见的,如客房里的家具、物品的摆放、用品的完好程度、已经上桌的菜肴、服务员脸上的表情、员工遇到客人主动让道等,有的则是看不见的,如服务流程的合理性、服务员对宾客的等待主动表示歉意、餐厅服务员回答宾客问题退后两步以免唾沫不慎溅到食物里等等的细节,这些方面的细节都应加强管理。注重员工的仪容仪表

     细节需要磨练,一家饭店在对客服务过程中,细节做得是否到位,体现了饭店的功力。遇上住店和离店的高峰期,好饭店前厅依然会井井有条,而差一点的饭店却会显得非常忙乱。记得有一次陪领导到一家地级城市的饭店调研,由于进店时人员较多,导致有的手拿房间钥匙的服务员一下子找不到自己负责对应接待的客人,而把客人带错了房间。看来对这种接待,饭店和员工都还需要修炼。友情推荐:酒店软件

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