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为什么要使用餐饮管理软件?
发布人: | 发布时间:2016-07-28 | 浏览次数:267次
传统餐饮管理的缺陷
一、难免出现漏单、错单。常常有顾客抱怨点好的菜迟上、错上、漏上,都因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。
二、财务纠纷。即使是用自己人,始终担心每天的收银稽核情况;如果有几个股东,更易产生不必要的猜疑和不信任。
三、人多时结账慢,顾客不耐烦,时有跑单情况发生。
四、服务员疲于往返顾客与厨房之间,服务效率低导致流失回头客。而增加服务员又会给餐厅加大人工成本。
五、无法精确掌控库存物料,无法进行科学的分析和预测,经常会发生缺货、积货情况,造成不必要的损失。
六、每天收市后要花很多时间盘点,难免出现差错;且手工做帐,很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析,直接影响了对餐厅经营的效益。
七、无法打开更宽广的顾客渠道。
如上面所说,使用了餐饮管理软件,就可规避传统餐饮管理在菜单错漏、收银不清、库存不明、服务低效、无数据分析、客源狭隘等方面的缺点,为餐饮商家实现科学便捷式管理。
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