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餐饮行业管理层培训
发布人: | 发布时间:2016-04-08 | 浏览次数:255次

      培训是每个餐饮业都不能忽视的,把员工也要培养成精英中的精英,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。餐饮软件公司建议管理者的职位应该设置固定和不固定两种,固定是由公司高层直接指定,不固定则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。

      个人的表现和薪资是挂钩的,做的好的话,可以给员工奖赏,可以促进员工的积极性。有的人把培训不当一回事,说培训就只是上上课而已,其实不然应该是通过培训来提高员工的修养、素质、及岗位意识。这一切,都需要餐厅的高层主管和员工的配合,并通过科学的培训来实现。培训必须要有计划,不是盲目进行的,要有一个方案,明确培训要达成一个怎样的目的。餐饮软件认为培训结束需考试,不合格人员淘汰。      

      在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。友情推荐:餐饮软件

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