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餐饮行业培育以人为本,以客为先的服务意识
发布人: | 发布时间:2016-04-08 | 浏览次数:258次

      在比较高端的餐厅里,兰州餐饮软件公司认为人们对美食的鉴赏之外,还应该同时享受到人性化的服务。所以餐厅员工的培训工作是很重要的,还必须培养其牢固树立以人为本,要严格遵守客人就是上帝的观念。

     要强调员工工作的服务性质,员工不能有浮躁的态度对客户要有百般的顺从,处理客户有哪些无理的要求,可以拒绝。对于不能认同餐厅工作服务性质的员工,兰州餐饮软件公司提醒大家一句话,不想当将军的士兵不是好士兵,那们餐饮行业的也一样,不想当老板的员工不是好员工,人们应该积极向上,员工觉得自己能力不止于端盘洗碗,就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样,不至于虚耗资源,才能人尽其才。   

     好的观念的建立是很重要的。不可能依靠强制和训诫,而且还有与客户之间的沟通。在员工和客人之间,在员工和管理层之间,都应该建立起沟通的桥梁,将心比心,造就宽容共进的气氛。出现的意见要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议,餐饮软件公司认为这样才能发展餐厅,员工也可以提高。所以,在培训过程中,应该有意加强员工在人际沟通方面的积极性。其次,培训中也应对餐厅员工的职能岗位进行明确界定和划分。

    

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